所謂的「二郎系拉麵」
起源於東京的「拉麵二郎」
最大的特色就是用油脂濃厚的豚骨醬油湯底
配上粗麵條 並盛放豬肉叉燒與大量蔬菜（通常是豆芽菜跟高麗菜）
堆的跟山一樣高的蔬菜跟麵量 視覺上的震撼超強
之前歪編有吃過位於北車附近的山形心心
每次吃都是超級飽
但也因為三分之一幾乎是蔬菜
吃起來的罪惡感也沒那麼深重（？）
然而，經過幾次去都撲空的經驗
歪編就決定再找找台北哪裡有二郎系拉麵
因此就找到了「麵屋壹の穴」
這家位於台北東區靠近國父紀念館的拉麵店
招牌主打-魚介豚骨拉麵
除此之外還有雞湯跟日式擔擔麵等品項
甚至是將高級食材“松露”也加入拉麵當中
價格在200到320元 價位相對平價
而且還能免費加一球細麵！CP值超級高！
歪編這次的主要目標放在了「二郎系」
店內有兩種二郎系拉麵品項
分別是250元的「壹の二郎拉麵」
跟320元的「痛風二郎拉麵」
經過一番網路搜查過，似乎是肉與菜量增加的區別
因此今天歪編試試水溫 選了250元價位 並加點脆皮叉燒
上桌時的震撼算是符合期待
店員同時會附上空盤 是讓客人能夠暫放上面堆高高的料 以方便食用
內容有兩片叉燒 豆芽菜 高麗菜 白蘿蔔絲 海苔 整顆溏心蛋 並灑上蒜酥 蒜泥 青蔥等佐料
叉燒很大片 吃起來也滿厚的 但口感卻非常軟嫩
溏心蛋 超級好吃 咬下去直接爆漿 也非常入味
白蘿蔔絲非常重要 成功扮演著解膩的角色
豆芽菜...普普 比我原先預期的份量要少
大概是四、五口就吃完了，覺得小小失望
加點的脆皮叉燒有三片
吃起來口感不夠有彈性 微微乾柴 也不夠入味
豚骨湯頭非常的濃郁重口 是完全無法喝完的那種
而且隨著溫度降低 會愈喝愈鹹 且味道的層次較為單一
總體來說，價格、份量在東區這個地方來說 很划算 CP值超高
就今天嘗試的二郎系拉麵 不算完美 但大致上還算及格
吃完也是非常滿足 飽到喉頭的程度了
謝謝招待！（雙手合十）
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