會吃這家拉麵純屬意外
吃完之後也讓歪編有一些心得想分享給大家
此次歪編與友人都點了升級版的豚骨叉燒味玉拉麵
其中一碗加了一球「Red Ball」，也就是日式擔擔麵常見的辣肉燥
剛上桌就被比手掌還大的的海苔吸引
一口咬下吸滿湯汁的海苔實在過癮！
叉燒可選五花肉（肥）或梅花肉（瘦）
升級版內容附兩片叉燒，可混搭，能一次吃到肥、瘦肉
兩種肉都不會過於乾柴，當然五花肉的軟嫩度更佳
吃起來不太有讓人皺眉的豬肉腥味，且厚度都非常有誠意
湯頭嚐起來是介於濃厚與淡麗之間（湯頭跟麵體都是點「正常」）
好入口也不會過鹹，喝完唇間也能感受到豬骨湯的香醇
混入辣肉燥後的湯頭多了爽快的刺激
但不太吃辣的歪編覺得加了半球還是偏辣
麵體的部分是偏硬的粗麵，吃起來非常有嚼勁
吃完麵如果說還不夠飽的大胃王吃貨們
建議！可以加點白飯配豚骨湯，吸滿湯汁的湯泡飯也非常美味喔！
但是！歪編這次還是有踩到地雷
半熟蛋有些過熟了，蛋黃的濃醇與蛋白的口感都不是最佳狀態
另外加點的唐揚雞，視覺上真的非常大塊
份量吃起來雖然過癮...但麵衣「過硬」，刮到嘴巴超級痛
雞肉的肉汁也偏少，不是歪編吃過最好吃的日式唐揚雞
整體來說，意外遇見的拉麵店讓歪編很滿足，會想再訪
但也有不會再點品項，給大家參考囉～
橫濱家系拉麵 特濃屋
台北市中山區中山北路二段77巷22號
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