國道1號下王田交流道後往大肚方向
是我回爺爺奶奶家的必經之路
數不清已經經過了幾次
卻是我第一次造訪這家人氣名店
平日中午11點半
我們到場時還剩一些座位
但還不到12點就完全客滿
還有一堆人等著外帶
菜單非常簡單
但上頭沒列價格讓我有些困擾
不過反正來了就是要吃
看準自己喜歡的品項畫單就對了！
鵝肉分前、後段
前段肉多 後段較豐腴
我們這次點了四分之一的後段
雖然骨頭多
但肉質Q彈鮮嫩 真的沒話說
恰到好處的鹹度讓鵝肉單吃就很有味道
搭配薑絲更是一絕！
米血是鵝血糕
這點真的讓我感激涕零
不知道為什麼
台北賣鵝肉的店就已經不多了
他們賣的米血還都是豬血糕
而鵝血糕的口感比豬血糕紮實 也比較硬
沾上帶點甜味的蒜蓉醬油
真的要我吃幾塊都沒問題
簡單的燙青菜在這裡也看得出真功夫
菠菜成功保留爽脆感
又不會過生導致咬嘴巴
筍乾偏酸
和菜頭湯算是表現較為平庸的單品
一頓飯吃下來花費480元
而且鵝肉和菜頭湯還吃不完打包
堪稱美味與CP值兼具的一餐
王田鵝肉
台中市大肚區沙田路一段260號
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