先在臉書PO了厲害甜點的照片
不寫一下食記好像有點過份
眼尖的吃貨粉已經從照片裡的蛛絲馬跡發現是哪間店家了
就是座落在台北松菸文創園區附近巷弄的御菓子花雨
其實這是我第二次造訪御菓子花雨
第一次去的時候也是夯不啷噹嗑了三款甜點
卻一直沒有好好寫心得
原因無他
就是他們家的食記太難寫了！
食記難寫有兩種可能
一種是普通到沒能有特別感想
另一種就是你覺得自己懂得太少
很難完整敘述品嚐到的所有元素
御菓子花雨就是屬於後者
拿我昨天吃的這個日本水蜜桃帕妃杯來說吧
裡面的元素就快有20種
最厲害的是即便品項繁多
卻每一項都保有自己的特色且互不干擾
要分項說明實在是大工程
但偏偏又覺得沒細細分析實在對不起店家的手藝
所以真的不能怪我懶惰
然而如上述 要把所有元素都仔細說明實在太難了
我就簡單介紹一下這個帕妃杯就好
從照片可看出帕妃杯主要分成兩個結構
上層的水蜜桃塔有著半顆的新鮮日本水蜜桃
光這半顆桃子就能讓人心花怒放
果肉下有甜白酒果凍 酒味頗重
甚至我還一度以為是伏特加
但超級酒的甜白酒果凍搭配覆盆莓一起吃以後
酒味不但神奇地消失了
更激盪出令人欣喜的果香
再往下探索是紅玉紅茶杏仁蛋糕和香草艾許檸檬餡
茶香和檸檬香相得益彰
最底層的杏仁甜塔皮更是香氣十足
每一口都讓你的嘴角沁出快樂的曲線
接下來看看旁邊這杯
蜜香紅茶義式冰淇淋和蜂蜜檸檬雪酪都是完美的呈現
不論是誰都有著極其豐滿的味道又不打架
往下還有紅玉紅茶乳酪酥粒、奶油乳酪香提、覆盆子果醬、酒漬白桃等小淘氣一起開派對
他們自成一格但各自搭配都能成就不同的美味
再加上最底層的桂花荔枝醋果凍、玫瑰花瓣果醬
就像是在杯裡嘴裡的一場夏日煙火
好吃
好爽
但我能寫出這篇食記真的多虧店家FB有產品介紹（這算不算作弊？）
不然我才沒那本事知道我吃進嘴裡的到底是什麼東西
其實昨天還有吃芒果生乳捲
蛋糕捲蛋香十足也很優秀
最後偷渡一下3月拍的其他照片豐富一下這篇文章
就讓我草草結束這回合吧！
御菓子花雨
台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄3號
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